La Mezcla de Setas Deshidratadas de Comexsa combina Boletus edulis, trompeta negra, shiitake y champiñón, seleccionados en su estado óptimo de maduración para garantizar un perfil aromático intenso y equilibrado. Las setas son recolectadas cuidadosamente, limpiadas y sometidas a un proceso de deshidratación controlada que concentra su sabor natural y su característico umami. Esta mezcla aporta una complejidad aromática excepcional, combinando notas terrosas, profundas y ligeramente ahumadas. Es especialmente apreciada en elaboraciones cárnicas gourmet, donde aporta riqueza sensorial y profundidad. Funciona de manera excelente en rellenos de carne, hamburguesas premium, albóndigas especiales y salsas para carnes. Durante la rehidratación libera un caldo natural muy aromático que puede incorporarse a guisos y estofados. La combinación de texturas y aromas permite enriquecer recetas sin necesidad de potenciadores artificiales. Aporta además un valor visual atractivo gracias a la variedad cromática de las setas. Cada lote se controla para garantizar uniformidad en calidad, tamaño y aroma.