La Espinaca Hoja de Comexsa se obtiene a partir de hojas seleccionadas de Spinacia oleracea, cuidadosamente deshidratadas para conservar su color verde natural y su sabor vegetal suave. El proceso de secado controlado permite mantener su perfil aromático y su valor culinario. Es un ingrediente muy apreciado en elaboraciones cárnicas donde se busca aportar frescura visual y equilibrio de sabores. Funciona especialmente bien en rellenos de carne, mezclas para hamburguesas gourmet y preparados cárnicos con verduras. Durante la cocción, la espinaca se rehidrata progresivamente, integrándose de forma homogénea en la preparación. Su sabor suave no interfiere con el perfil principal de la carne, actuando como complemento aromático y visual. Aporta un contraste natural en recetas tradicionales y formulaciones modernas. Su formato en hoja facilita su dosificación y mezcla. Cada lote se controla para asegurar tamaño, color y calidad constantes.