El Cebollino (hoja) de Comexsa se elabora a partir de hojas seleccionadas de Allium schoenoprasum, cuidadosamente deshidratadas para preservar su color verde intenso y su característico aroma suave. Su proceso de secado permite retener sus notas frescas y herbáceas, aportando un toque aromático sin agresividad. La selección de la hoja garantiza una textura fina y ligera, ideal para integrarse sin esfuerzo en múltiples preparaciones. Su estabilidad y ligereza lo convierten en un ingrediente versátil tanto en cocina profesional como en procesos industriales. La concentración aromática obtenida tras la deshidratación permite realzar platos sin aportar humedad. Mantiene un perfil sensorial limpio y elegante, perfecto para acabados culinarios. Su formato seco facilita la dosificación precisa y evita desperdicios. Es una alternativa práctica al cebollino fresco sin renunciar a su esencia natural. Su color y aroma permanecen constantes en cada lote gracias a los controles de calidad aplicados.