El Sésamo Dorado de Comexsa se obtiene a partir de semillas seleccionadas de Sesamum indicum, cuidadosamente limpiadas y clasificadas para garantizar un color uniforme y un sabor suave, ligeramente tostado. Su perfil aromático aporta un matiz cálido y una textura crujiente que complementa especialmente bien las elaboraciones cárnicas contemporáneas. Es muy apreciado en hamburguesas gourmet, preparados cárnicos tipo oriental, empanados, mezclas para toppings y maridajes con pollo o cerdo. Las semillas mantienen su integridad durante la cocción, aportando un contraste agradable entre textura y sabor. Su uso en recubrimientos o mezclas para marinar añade un componente visual atractivo y un toque de sofisticación. En formulaciones industriales contribuye a mejorar el valor sensorial de productos terminados. Destaca por su estabilidad, permitiendo que conserve aroma y color incluso en procesos térmicos moderados. Cada lote se somete a una selección estricta para asegurar pureza, tamaño uniforme y ausencia de impurezas. Es un ingrediente versátil que eleva la presentación y el carácter de cualquier preparación cárnica.