El Pimiento Verde Deshidratado de Comexsa se obtiene a partir de pimientos verdes seleccionados, cuidadosamente cortados y deshidratados para conservar su color característico y su perfil vegetal fresco y ligeramente herbáceo. El proceso de secado controlado mantiene su aroma natural y garantiza estabilidad en aplicaciones profesionales. Es un ingrediente muy apreciado en elaboraciones cárnicas por su capacidad para aportar frescor y equilibrio de sabores. Funciona especialmente bien en mezclas para hamburguesas, rellenos cárnicos, adobos y preparados para parrilla. Durante la cocción, el pimiento verde se rehidrata de forma gradual, liberando notas vegetales que armonizan con carnes rojas y blancas. Su textura deshidratada facilita una distribución homogénea en mezclas secas y húmedas. Permite estandarizar recetas con resultados constantes y sin depender del producto fresco. Aporta un contraste visual y aromático que enriquece el perfil final. Cada lote se controla para asegurar tamaño, color y calidad constantes.