La Cebolla Frita de Comexsa se elabora a partir de cebollas seleccionadas, cortadas en láminas y sometidas a un proceso de fritura controlada que aporta un característico sabor tostado y una textura crujiente. Su perfil aromático intenso y ligeramente dulce realza de forma notable elaboraciones cárnicas profesionales. Es especialmente apreciada como elemento de textura en hamburguesas, carnes a la parrilla y preparados cárnicos gourmet. Aporta un contraste crujiente que mejora la experiencia sensorial sin necesidad de procesos adicionales. Su estabilidad permite mantener el crujiente durante el servicio y tras una ligera regeneración. Funciona muy bien integrada en mezclas cárnicas o como topping final para carnes asadas y platos preparados. Su sabor caramelizado armoniza con especias, salsas y marinados intensos. Facilita la estandarización de recetas aportando un resultado constante. Cada lote se controla para asegurar color dorado uniforme y calidad constante.