La Mezcla Mediterránea de Comexsa combina tomate deshidratado, oliva negra y cebolla frita, seleccionados y procesados para ofrecer un perfil aromático intenso y equilibrado. La deshidratación del tomate concentra su sabor umami, la oliva negra aporta notas salinas y profundas, y la cebolla frita suma un matiz tostado y crujiente. Esta combinación está especialmente pensada para realzar elaboraciones cárnicas con inspiración mediterránea. Funciona de manera excelente en hamburguesas gourmet, rellenos de carne, albóndigas y preparados para parrilla. Durante la cocción, los ingredientes se integran aportando complejidad y redondez al conjunto. Su mezcla de texturas mejora la experiencia sensorial sin dominar el sabor principal de la carne. Aporta además un contraste visual atractivo que eleva la presentación final. Permite estandarizar recetas con un resultado constante y reconocible. Cada lote se controla para asegurar equilibrio, calidad y homogeneidad.